沪深300，：沪深300指数是沪深证券交易所于2005年4月8日联合发布的反映A股市场整体走势的指数。沪深300指数编制目标是反映中国证券市场股票价格变动的概貌和运行状况，并能够作为投资业绩的评价标准，为指数化投资和指数衍生产品创新提供基础条件。沪深300指数样本覆盖了沪深市场六成左右的市值，具有良好的市场代表性。2016年1月7日，沪深300指数跌至7.21%，触发7%熔断阈值，将熔断至收市。

中证500：是中证指数有限公司所开发的指数中的一种，其样本空间内股票是由全部A股中剔除沪深300指数成份股及总市值排名前300名的股票后，总市值排名靠前的500只股票组成，综合反映中国A股市场中一批中小市值公司的股票价格表现。

拓展资料：一：什么是基金？

基金（Fund）有广义和狭义之分，广义上指为了某种目的而设立的具有一定数量的资金，如信托投资基金、公积金、退休基金等，狭义上指具有特定目的和用途的资金，平常所说的基金主要是指证券投资基金。

证券投资基金的收益来自未来，收益表现与投资标的基础市场的表现密不可分，具有一定风险。

二：基金的分类有哪些？

根据不同的标准，证券投资基金可以分为不同的类型：

(1)根据基金份额是否可以增持或赎回，可分为开放式基金和封闭式基金。开放式基金不上市交易（视情况而定），基金规模不通过银行、证券公司、基金公司申购和赎回固定；封闭式基金有固定存续期，一般在证券交易所上市交易。投资者通过二级市场买卖基金单位。

(2)按组织形式不同，可分为法人基金和合同基金。基金是通过发行基金份额设立投资基金公司，通常称为公司基金；通常称为契约型基金，由基金管理人、基金托管人和投资人通过基金合同设立。我国证券投资基金属于合同型基金。

(3) 根据投资风险和收益的不同，可分为成长型基金、收益型基金和平衡型基金。

(4)根据投资对象不同，可分为股票基金、债券基金、货币市场基金、期货基金等。

三：基金中的宽基是什么意思？基金中宽基的意思是指宽基指数型基金，通常宽基覆盖面广泛，具有相当代表性，比如沪深300指数、中证500指数、中证800指数、创业板指数等等，宽基指数的成分股数量往往较多，单只股票的权重偏低，投资目标更为广泛。

长线投资。我们都知道短线买卖成本高，并且指数型基金短期投资根本看不到收益，因此长期投资效果更佳。

牛的品种有哪些?

1、普通牛。

分布较广，数量极多，与人类生活关系极为密切。

2、牦牛。

毛长过膝，耐寒耐苦，适应高原地区氧气稀薄的生态条件，是中国青藏高原的特有畜种，所产奶、肉、皮、毛，是当地牧民的重要生活资源。

3、野牛，如美洲野牛、欧洲野牛等。

可与牛属中的普通牛种杂交，产生杂交优势和为培育新品种提供有用基因。

4、水牛。

水稻地区的主要役畜，在印度则兼作乳用。

5、黄牛。

角短，皮毛多为黄褐色或黑色，毛短。多用来耕地或拉车，肉供食用，皮可以制革，是重要役畜之一。

牛身上有哪些肉？

1、牛颈肉：

肥瘦兼有，肉质干实，肉纹较乱，适宜制馅或煨汤，比嫩肉部分出馅率高15%，做牛肉丸不错。

2、肩肉：

由互相交叉的两块肉组成，纤维较细，口感滑嫩，适合炖、烤、焖，咖喱牛肉。

3、上脑：

肉质细嫩，容易有大理石花纹沉积，上脑脂肪交杂均匀，有明显花纹，适合涮、煎、烤，涮牛肉火锅。

4、眼肉：

一端与上脑相连，另一端与外脊相连，外形酷似眼睛，脂肪交杂呈大理石花纹状，肉质细嫩，脂肪含量较高，口感香甜多汁，适合涮、烤、煎。

5、胸肉：

在软骨两侧，主要是胸大肌，纤维稍粗，面纹多，并有一定的脂肪覆盖，煮熟后口感较嫩，肥而不腻，适合炖、煮汤。

6、外脊：

外脊（也称西冷或沙朗）,牛背部的最长肌，我们常吃的西冷/沙朗牛排就是用到这块肉，因为有脂肪，所以煎、烤起来味道更香。

7、里脊：

里脊（也称牛柳或菲力）牛肉中最细嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉，是运动量最少、口感最嫩的部位，常用来做菲力牛排及铁板烧。菲力牛排对操作要求比较高，多一分就柴，所以一般菲力牛排都在3-5成熟，以保持肉的鲜嫩多汁。

8、牛腩：

肥瘦相间，肉质稍韧，但肉味浓郁，口感肥厚而醇香，适合清炖或咖喱。

小贴士：

如果是炖牛肉这类不容易软烂的肉类时，事先将它单独煲煮一定时间，再放入炖锅加咖喱膏一块炖。一方面用炖过肉的汤汁来煲咖喱会更加美味，另外也不会出现肉还没软而蔬菜都炖烂了这种情况。

9、腱子：

分前腱和后腱，熟后有胶质感，适合红烧或卤、酱牛肉。

小贴士：

（1）买来牛肉提前用清水浸泡可以更好的清除牛肉内的血水，以避免长时间的焯水而降低肉香味

（2）牛肉冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫

10、臀肉：

肌肉纤维较粗大，脂肪含量低，只适合垂直肉质纤维切丝或切片后爆炒。

11、牛尾：

牛尾应肉和骨头的比例相同，富含胶质、风味十足，加在砂锅菜或汤肴中长时炖煮即可尽释美味。

牛身上都有什么部位？

牛的身体部分有牛头、牛腿、牛尾、牛身、牛耳朵、牛鼻子、牛眼睛、牛脖子、牛角、牛脚、牛屁股、牛生殖器。

牛为哺乳动物，草食性，部分种类为家畜(包含家牛、黄牛、水牛和牦牛)。体型粗壮，部分公牛头部长有一对角。牛能帮助人类进行农业生产。世界上牛头数最多的国家是印度。亚洲是野牛原种的栖息地，迄今仍有许多在原地生活于野生状态中，而在欧洲和北美则除动物园和保护区尚存少数外，野牛已绝迹。驯化了的普通牛，在外形、生物学特性和生产性能等方面都发生了很大变化。野牛体躯高大（体高1.8～2.1米）、性野，毛色单一、多为黑色或白色，乳房小、产乳量低、仅够牛犊食用。经驯化后的牛体型比野牛小（体高在1.7米以下），性情温驯，毛色多样，乳房变大，产乳量和其他经济性能都大大提高。

动物的内脏和瘦肉主要是提供蛋白质，肝脏可以提供该动物所需要的全部维生至于不同部位我还不知道有什么营养学上的不同。因为从生物学最基本的结构讲内脏都是由不同的组织联合形成的不同组织由不同的蛋白质为主体形成的。

举例来说：动物的心脏，是由大量的心肌构成，心肌是一种肌肉组织具有很强的运动能力因此蛋白质含量很高。

动物的肠，皮肤，器官外表皮都是由上皮组织构成，上皮组织具有分泌。缓冲撞击，感觉等功能因此含有大量的胶原蛋白和胶原纤维。

奶牛体躯各部位有哪些基本特征？

奶牛具有全身清瘦、皮薄骨细、体形匀称、棱角分明、被毛细而有光泽、肌肉不甚发达，皮下脂肪沉积也不多，但胸腹深宽，中躯较长，后躯和乳房十分发达的体貌特征。

具体来讲，奶牛头一般较清秀，狭长、轮廓清晰，头面血管十分暴露，眼圆大、明亮、有神，机敏、温顺，口宽、口裂深、上下唇整齐、坚强，下颌发达，耳大小适中、薄而灵活、毛细血管明显，颈细长而薄，头、颈、肩结合自然；胸宽、深，肋骨长而开张、弯曲，肋间距离宽，背腰长宽、平行，尻部长宽、荐骨不隆起，腹部粗壮、大而圆、呈充实腹、腹线与背线平行；四肢长短适中、结实有力，蹄质致密、后肢间距宽、四肢站立呈正常姿势；乳房体积大、前乳房向前延伸至腹部和腰角前缘，后乳房向股间后上方充分延伸，附着良好，四个乳区发育匀称，底线平坦、呈浴盆状。

牛体各部位名称

1.颅部 2.面部 3.颈部 4.鬐甲部 5.背部 6.肋部 7.胸骨部 8.腰部 9.髋结节 10.腹部 11.荐臀部 12.坐骨结节 13.髋关节 14.股部 15.膝部 16.小腿部 17.跗部 18.跖部 19.趾部 20.肩胛部 21.肩关节 22.臂部 23.肘部 24.前臂部 25.腕部 26.掌部 27.指部（引自陈幼春，吴克谦《实用养牛大全》）

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